夏天准备来了，就想吃冰冰凉凉的甜品，自己买了雪媚娘皮做雪媚娘，皮有点贵，一张就2元，想自己做，更方便

这大概是6个左右的量，奶油有多的，奶油可以少打一点

用料

糯米粉 60克

玉米淀粉 15克

糖 8克（皮用）

牛奶 90克

黄油 10克

淡奶油 1盒（180g）

糖 30克（打淡奶油用）

糯米粉 小半碗

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做法

1.小半碗糯米粉，锅烧温热倒入糯米粉，小火翻炒，不停翻炒至粉微黄就好了

2·糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶混合搅拌均匀，

过筛一次，将细腻的粉浆上锅蒸熟，趁热加入黄油，用手（最好带个一次性塑料手套，很烫）揉匀。

将揉好的团装入保鲜袋，摊平。凉了放入冰箱保鲜层，急用可以放进冰冻层。

我是提前一晚做的皮，第二天用，刚刚好

3.淡奶油加入细砂糖打发

4.把皮分成你喜欢的大小，把砧板和擀面杖粘上熟糯米粉，皮上沾少量熟粉擀成薄片（不能太薄，包的时候会破，厚点也挺好吃，大概1mm）

我这是买了个雪媚娘模子，放进去，没有的话可以放碗底。

5.先放一丢丢奶油进去，再放事先切好的水果，再放入奶油，拎起四个角，包好

6.倒扣在纸模里，放冰箱里冰过后更好吃

7.这是包的芒果馅的，草莓馅的也好吃，还可以包奥利奥碎的，都好吃

发布于：山西省